Le troupeau et la production de viande d’agneaux

Les brebis choisies sont des Lacaune, pour leur qualités rustiques, laitières et maternelles. Elles sont croisées avec des béliers Lacaune. Au nombre de 150 cette année, les brebis seront 200 l’année prochaine, qui produiront environ 350 agneaux par an. Nous privilégions la qualité. La viande des agneaux Lacaune est reconnue comme plus fine que chez d’autres races et l’alimentation reçue – lait maternel, herbe et grain – garantira un goût naturel et savoureux.

Les agneaux sont vendus sur pied au prix de 4€ /Kg.